Przepisna kremowy sernik z mlekiem w proszku na kruchym spodzie Składniki na ciasto kakaowe 3 szklanki mąki pszennej 250g margaryny 1 szklanka cukru pudru 3 żółtka 2-3 łyżki kakao 3 łyżki śmietany 1 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody Składniki na masę serową 1,5kg zmielonego twarogu lub sera, który musicie Nie będziecie mogli się mu oprzeć. Przepis dostaliśmy na dziesie.wp.pl. 560 g serka homogenizowanego (np. Danio) Połowę gofrów układamy na dnie formy do pieczenia. Galaretki rozpuszczamy szklance gorącej wody i studzimy. Śmietanę ubijamy mikserem razem z serkami. następnie wlewamy ostudzone galaretki. Masę wykładamy na gofry. 1024 likes, 5 comments - November 9, 2022: "Najlepsze co może być. Chlebek z gara z domowej piekarni. Z płatkami owsianymi i słoneczni" poprzednie ważenie następne ważenie. Szklanka płatków kukurydzianych "Corn Flakes" waży 30g. 100g. na zdjęciu ( 30 g) Energia. 381 kcal. 114 kcal. Białko. 7,4 g. 748views, 3 likes, 0 comments, 0 shares, Facebook Reels from Vege and chill: Słodkie, pyszne, zdrowe i wegańskie - czego chcieć więcej? Składniki: -100 g masła -2 szklanki płatków owsianych -2 ¾szklanki cukru (lub 150 g) 1 kopiata łyżka kakao (lub 20 g) ok. ¼ szklanki mąki pszennej (po połączeniu kakao i mąki powinniśmy otrzymać ½ szklanki) lub 60 g mąki pszennej; ½ szklanki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (lub 80 g) 2 łyżki wody 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków; 3 duże jajka; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; pół łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta soli; 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej; Ponadto: pół szklanki cukru pudru, do obtoczenia; Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło rozpuścić w małym garnuszku. Przepisna krem malinowy do tortu krok po kroku. Kremówkę ubijamy na gęstą masę. Następnie dodajemy mascarpone i świeże maliny. Dalej miksujemy całość do połączenia się składników. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady i dodajemy do masy z malinami. Ponownie miksujemy całość do uzyskania jednolitego kremu na małych 13 szklanki cukru (lub do smaku) sok z 1 pomarańczy; 2 łyżki soku z cytryny; Odlać około 1/3 szklanki powstałego musu, podgrzać go i rozpuścić w nim żelatynę cały czas mieszając. Sprawdzić czy na pewno cała żelatyna się rozpuściła, w razie potrzeby ponownie podgrzać mus dodając kolejne 2 - 3 łyżki musu. Beza. Ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Po skończonym cukrze ubijać jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty. Dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować. Na podpieczony spód wyłożyć jabłka, na wierzchu bezę i na końcu starte na tarce ciasto z lodówki. twelS. Skorzystaj z doświadczenia i słynnych przepisów siostry Anastazji, które pokochały miliony Polaków. Ciasta wykonane wg jej receptur smakują wyśmienicie, wspaniale się prezentują, a co najważniejsze zawsze się udają! Bez trudu upieczesz Kokosową śnieżynkę, Rajską szarlotkę czy Tort makowy. 1. Kokosowa śnieżynka Kokosowa śnieżynka wg przepisu siostry Anastazji (Fot. Składniki ciasta: 9 jaj 1 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki tortowej 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić z cukrem, dodając po 1 żółtku. Pod koniec należy dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec 3 placki w temp. ok. 180 st. C przez ok. 30 min. Składniki masy budyniowej: 3 1/2 szklanki mleka 30 dag cukru pudru 1 budyń waniliowy bez cukru 10 dag mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 żółtka 25 dag masła Wykonanie: Z mleka, żółtek, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i budyniu w proszku należy ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem, dodając przestudzony budyń. Składniki masy mlecznej: 1 puszka mleka skondensowanego bez cukru 1 galaretka żółta 3 łyżeczki żelatyny cukier puder do smaku Wykonanie: Najpierw należy rozpuścić galaretkę. Pokroić w kostkę, gdy stężeje. Mleko ubić, dodać cukier do smaku, żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody oraz pokrojoną w kostkę galaretkę. Kokos składniki: 10 dag wiórków kokosowych 1 łyżka masła 1-2 łyżki cukru kryształu Wykonanie: Masło należy rozpuścić, dodać wiórków kokosowych, cukier i podsmażyć, aż do uzyskania żółtego koloru kokosu. Przełożenie: Ciasto – 3/4 masy budyniowej – ciasto – masa mleczna – ciasto – 1/4 masy budyniowej – kokos. Przeczytaj więcej w książce „Wielka księga ciast Siostry Anastazji” 2. Tort makowy Tort makowy wg przepisu siostry Anastazji (Fot. Składniki ciasta: 1 szklanka maku zmielonego 1 szklanka cukru kryształu 1 łyżka kakao 1 łyżka mielonej kawy 2 łyżki mąki pszennej 5 jaj 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Białka należy ubić z cukrem, dodając stopniowo żółtka. Pod koniec dodać mak wymieszany z kakao i kawą oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość wylać na blaszkę i piec w temp. ok. 180 st. C przez ok. 30-40 min. UWAGA: Zwiększając odpowiednio proporcje ciasta, można upiec 3 lub 4 placki. Składniki masy kawowej: 75 dag masła 4 jaja 8-9 łyżek cukru kryształu 2-3 łyżki kawy mielonej spirytus do smaku Wykonanie: Najpierw zaparzyć kawę w 1/3 szklanki wody. Masło utrzeć na pulchną masę. Jaja ubić z cukrem na parze. Następnie do utartego masła stopniowo dodać przestudzoną masę jajeczną, kawę oraz spirytus do smaku. Wymieszać. Potem gotową masą przekładać ciasto, wcześniej skrapiając je wywarem z kawy i spirytusu. Wierzch przybrać dekoracyjnie. 3. Sernik: Sernik (Fot. Składniki: 1 1/2 kg sera 30 dag margaryny 12 jaj 40 dag cukru kryształu 1 1/2 torebki budyniu waniliowego lub śmietankowego Wykonanie: Ser zemleć. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Stopniowo dodawać ser i budyń w proszku, cały czas ucierając. Ubić pianę z białek, dodać do masy serowej i lekko wymieszać. Piec przez ok. 60 min w temp. 180 st. C. 4. Tort wiśniowy: Tork wiśniowy (Fot. Składniki ciasta: 5 jaj 3 szklanki cukru kryształu 2 szklanki kefiru 2 łyżeczki sody sok z 1 cytryny 3 łyżeczki kakao 4 szklanki mąki pszennej odrobina soli Wykonanie: Jaja należy ubić z cukrem i solą. W kefirze rozpuścić sodę. Mąkę wymieszać z kakao. Stopniowo do ubitych jaj należy dodawać wymieszaną mąkę, kefir z sodą i sok z cytryny. Wymieszać i upiec 2 placki w temp. 180 st. C przez ok. 50 min. Po upieczeniu każdy z nich przekroić na połowę. Składniki masy: 1 l mleka 15 łyżek cukru kryształu 10 żółtek 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 50 dag masła 1 litrowy słoik wiśni drylowanych z nalewki lub syropu Wykonanie: Z mleka, żółtek, mąki ziemniaczanej, mąki pszennej i cukru ugotować budyń. Masło utrzeć, stopniowo dodając przestudzony budyń. Na koniec dodać wiśnie. Masę podzielić na 3 części. Ciasto skropić nalewką z wiśni lub spirytusem. Każdą warstwę ciasta przełożyć masą. Wierzch polać polewą i dekoracyjnie przybrać. 5. Biszkopt z makiem Biszkopt z makiem (Fot. Składniki ciasta: 4 jaja 1 szklanka cukru kryształu 4 łyżki oliwy 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Białka należy ubić z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka, mąkę, oliwę i proszek do pieczenia. Wlać do tortownicy i piec ok. 30 min w temp. 170 st. C. Składniki masy: 1 1/2 szklanki maku 3 jaja 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru kryształu 25 dag margaryny 1 olejek migdałowy Wykonanie: Mak sparzyć i dwukrotnie przepuścić przez maszynkę, połączyć z mąką, cukrem, jajami i olejkiem. Następnie roztopić margarynę i - nie zdejmując z ognia - dodawać stopniowo mak. Gęstniejącą gorącą masą przełożyć ciasto (najlepiej jeżeli ciasto upieczone jest dzień wcześniej). Wierzch ciasta można polać polewą i posypać bakaliami. 6. Rolada z jabłkami Rolada z jabłkami (Fot. Składniki: 4 jaja 1/2 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 5 średnich jabłek Wykonanie: Białka należy ubić z cukrem, stopniowo dodając żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Blaszkę wyłożyć pergaminem, rozłożyć starte jabłka (można posypać cukrem), na jabłka wylać przygotowane wcześniej ciasto, wyrównać powierzchnię. Piec na złoty kolor w temp. 170 st. C przez ok. 20 minut. Po upieczeniu należy wyłożyć ciasto na ściereczkę, zdjąć pergamin i zwinąć roladę. Wierzch oprószyć cukrem pudrem. 7. Rajska szarlotka Szarlotka (Fot. Składniki: 1 kg jabłek Wykonanie: Jabłka obrać i pokroić w plasterki Składniki polewy bezowo-cynamonowej: 1 szklanka cukru kryształu 4 białka 4 łyżeczki cynamonu Wykonanie: Białka ubić z cukrem, dodać cynamon. Składniki ciasta: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru kryształu 4 jaja 25 dag margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy Wykonanie: Ubić białka z cukrem, cukrem waniliowym, dodać żółtka, stopniowo dosypywać mąkę z proszkiem do pieczenia, na końcu wlać roztopioną margarynę. Ciasto należy wylać do wysmarowanej tłuszczem blaszki, na wierzch ułożyć plasterki jabłek i polać polewą bezowo-cynamonową. Piec ok. 40-50 min w temp. 170 st. C. WAM/dm fot. Adobe Stock Przygotowując czekoladę domowej roboty prawdopodobnie nie uzyskasz tak zgrabnej tabliczki, do jakiej przyzwyczaiłaś się po otwarciu sklepowej czekolady. Jednak to przecież nie wygląd się liczy, a smak, a ten może być rewelacyjny. Jak zrobić domową czekoladę? Składniki na domową czekoladę Pyszna czekolada domowej roboty musi bazować na składnikach dobrej jakości. Wówczas przebije smakiem nawet najbardziej ekskluzywne czekolady z wyższej półki. 100 g masła (nie margaryny!), szklanka mleka, 2/3 szklanki cukru (może być mniej), 3-4 łyżki ciemnego kakao, 200 g mleka w proszku, opcjonalnie: bakalie, rodzynki. Jak zrobić czekoladę krok po kroku W rondelku zagotuj szklankę mleka. Dodaj 100 g masła (1/2 typowej kostki) i mieszaj, aż się rozpuści. Wsyp 2/3 szklanki cukru i co najmniej 3 łyżki kakao. Jeśli smakuje ci niesłodka czekolada, zmniejsz porcję cukru. Mieszaj, aż powstanie jednorodny, ciemnobrązowy płyn. Przelej do miski, dodaj 200 g mleka w proszku. Miksuj dotąd, aż zlikwidujesz wszystkie grudki. Możesz też wrzucić garść rodzynek, pokruszonych orzechów lub kandyzowaną skórkę pomarańczową. Włóż masę do płaskiej foremki i wstaw do lodówki. Gdy stężeje, pokrój na małe kostki. Jak zrobić domową czekoladę lepszą od sklepowej? Niekoniecznie to oszczędność i walory smakowe grają pierwsze skrzypce, gdy szukasz porady jak zrobić czekoladę. Domowy wyrób jest pozbawiony niepotrzebnych sztucznych dodatków, których w gotowych czekoladach bywa niestety sporo. Producenci stosują np. syntetyczne aromaty, emulgatory, substancje konserwujące i żelujące. Kiedy robisz czekoladę w domu, masz możliwość regulowania zawartości kakao, cukru i tłuszczu. Tego pierwszego składnika powinno być jak najwięcej. Jeśli chcesz zrobić czekoladę lepszą od kupionej w sklepie, skup się na wybraniu kakao najwyższej jakości. Dobre, ciemne kakao pochodzi z najlepszych ziaren kakaowca i nie zawiera domieszki innych tańszych dodatków, które jedynie zwiększają masę i objętość produktu. Odradzamy dodawanie margaryny zamiast masła. Zawiera niezdrowe tłuszcze trans, a prawdziwe masło jest smaczniejsze i zdrowsze. Możesz wykorzystać przepis na domowe masło, by mieć kontrolę nad składem. Treść artykułu na podstawie tekstu Karoliny Wysockiej w oparciu o artykuł Barbary Lasoty z "Pani domu". Tekst pierwotnie opublikowany Masz ochotę na "coś słodkiego" do kawy? Naszą dzisiejszą propozycją jest biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami. Nie będziemy ukrywać: to ciasto po prostu rozpływa się w ustach. Foto: istetiana / Shutterstock/ Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną CIASTO 4 jajka pół szklanki mąki pszennej pół szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia BITA ŚMIETANA 750 ml śmietanki kremówki 36 proc. (opcjonalnie 30 proc.) pół szklanki zimnej wody pół szklanki zimnego mleka 20 g cukru wanilinowego 1 czubata łyżka żelatyny 2/3 szklanki cukru pudru WARSTWA TRUSKAWKOWA pół kg truskawek 2-3 galaretki truskawkowe Przygotowanie: Formę 25x25 cm (albo tortownicę o zbliżonych rozmiarach) wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć składniki na ciasto, aby miały temperaturę pokojową. Truskawki umyć, odszypułkować i podzielić na połówki. Żelatynę wymieszać z wrzącą wodą, rozpuścić, a następnie wymieszać z mlekiem i wystudzić. Nastawić piekarnik na 180 stopni Celsjusza. Do miski przesiać suche składniki na ciasto i odstawić. W drugiej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie powoli, w częściach, dosypywać suche składniki, mieszając drewnianą łyżką (tylko do ich połączenia). Ciasto przelać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 20 minut (do suchego patyczka). Następnie wyjąć, ostudzić na kratce i ponownie włożyć z papierem do umytej formy. Opcjonalnie można nasączyć biszkopt połączeniem soku z cytryny i naparu z czarnej herbaty. Kremówkę z oboma cukrami ubić na sztywno, dodać żelatynę albo zmiksować do połączenia. Śmietana powinna być sztywna. Następnie przełożyć ją do formy na biszkopt, wygładzić i wstawić do lodówki na przynajmniej 3 h (może być dłużej). Galaretki truskawkowe rozrobić w połowie wody z przepisu na opakowaniu, następnie ostudzić — tak, aby galaretka jeszcze się nie ścięła. Następnie wyjąć ciasto ze stężałą bitą śmietaną i na jej wierzchu układać pokrojone truskawki, a potem zalać delikatnie galaretką. Biszkopt z truskawkami powinien chłodzić się w lodówce przez noc, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Spróbuj również: Domowe lody waniliowe. Są boskie! Mamy fajny przepis Tort malinowy w sam raz do kawy. Po prostu rozpływa się w ustach Pyszny deser ze śmietanki i z owocową polewą. Oto panna cotta Data utworzenia: 19 lipca 2022 16:24 To również Cię zainteresuje